Superfood aus der Stadt Zürich

Mircrogreens sind Kräuter und Gemüse im Jungstadium und überzeugen mit Geschmacksintensität, hoher Konzentration an Vitalstoffen und einer vielseitigen Einsetzbarkeit. Das junge Unternehmen UMAMI aus Zürich hat zur Herstellung solcher Microgreens ein Ökosystem entwickelt, in dem Tiere und Pflanzen in einem perfekten Gleichgewicht leben.

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